Czwartym, a zarazem ostatni z opisywanych przez nas regionów uprawnych kawy jest właśnie Australia i wyspy wokół niej, aż po Azję. Zamyka ona od prawej strony Pas Kawowy przebiegający między… Czytaj dalej »Kawa z Australii i Oceanii
Azja Południowa to nie tylko bogactwo przypraw i aromatów pochodzących z kuchni indyjskiej, ale również obszar, gdzie uprawiana jest kawa! W tym regionie Arabica stanowi mniej popularną część produkowanych ziaren,… Czytaj dalej »Kawa z Azji Południowej
Kraje takie jak Kenia, czy Etiopia nie tylko są rozpoznawalne na rynku kawy, ale również są znane z wysokiej jakości gatunków Arabiki. Kawa z Afryki zaskakuje swoimi specyficznymi nutami smakowymi,… Czytaj dalej »Kawa z Afryki
W tym artykule skupimy się na kawach pochodzących z Ameryki Łacińskiej, czyli części Północnej, Środkowej i Południowej kontynentu. Jak smakują, gdzie rosną i co je wyróżnia? Na te pytania odpowiedzi… Czytaj dalej »Kawa z Ameryki
Tak, nie przewidzieliście się – tytuł nie zawiera żadnego błędu. Cold Brew, to kawa macerowana na zimno i parzy się ją… właśnie w lodówce. Jak? Już Wam tłumaczę. Zaraz po… Czytaj dalej »Cold Brew – kawa z lodówki!
Dwa dni pełne wrażeń, nowych doświadczeń i oczywiście kawy! Tak minął nam ostatni weekend spędzony we Wrocławskim Browarze Mieszczańskim, gdzie odbywał się Festiwal Kawy. Próbowaliśmy różnych nietypowych połączeń, ale także… Czytaj dalej »Festiwal Kawy we Wrocławiu 2021 – Podsumowanie
Z pewnością nieraz słyszeliście tą nazwę i zastanawialiście się co to za cuda. Jest to nic innego jak tonic z dodatkiem kawy, na kostkach lodu! Hit lata, który podbił serce… Czytaj dalej »Espresso tonic – przepis na orzeźwiający napój kawowy z dodatkami!
Zastanawialiście się kiedyś co musi “przejść” ziarno kawy, aby dać nam finalny produkt w postaci gotowej paczki z kawą? Obróbka kawy przeprowadza jest na różne sposoby, o których opowiemy w tym… Czytaj dalej »Tradycyjna obróbka kawy – od surowego owocu, do gotowego ziarna.
Masz czasami ochotę na jakąś niezwykłą kawę, ale nie masz pomysłu jak ją zrobić? Bluberry Muffin Latte, czyli kawa mleczna z jagodami i czekoladą z pewnością zaspokoi pragnienie czegoś słodkiego oraz… Czytaj dalej »Blueberry Muffin Latte – przepis na pyszną kawę z jagodami!
Piękne miasto nieopodal Wrocławia, które z roku na rok zyskuje wdzięku i urody. Tym razem dostało również swoją wizytówkę w postaci kawy. Mowa oczywiście o Świdnicy! Jako barista, zagorzały miłośnik… Czytaj dalej »Kawowe Recenzje #6 – Kawa Świdnicka