Lungo
Espresso jest dla Ciebie za mocne, a rozcieńczenie go wodą już nie zadowala swoim wodnistym smakiem? Na ratunek przychodzi kawa lungo, która jest przedłużonym espresso, a jednocześnie nie traci zbytnio na smaku.… Czytaj dalej »Lungo
Espresso
Espresso
Włoski klasyk, który jest skondensowanym ekstraktem, o wysokiej intensywności smaku i aromatu. Jest także podstawą do wszystkich kaw mlecznych i bezmlecznych – zarówno w kawiarni, jak i w domu. Jak powstało espresso?… Czytaj dalej »Espresso
Jaką kawę wybierać w kawiarni?
Zapewne nie raz mieliśmy dylemat jaką kawę wybrać podczas naszej wizyty w kawiarni. Czy to prywatnie, czy ze znajomymi, czy też na randce. Jeżeli nie jesteśmy obeznani w jej rodzajach… Czytaj dalej »Jaką kawę wybierać w kawiarni?
Espresso – czyli słynny włoski klasyk w domowych warunkach!
Nic nie jest bardziej „kawowe” niż espresso (chyba, że weźmiemy sobie garść palonych ziaren i zaczniemy je żuć…). Ekstrakt, który jest kwintesencją baristyki, świata kawy i Włoch. Bo to u… Czytaj dalej »Espresso – czyli słynny włoski klasyk w domowych warunkach!
Początki kawowej przygody, cz. II
Jednym z pierwszych „przełomowych momentów” w mojej nauce malowania wzorków na kawie był zakup własnego ekspresu ciśnieniowego na początku studiów, który mimo niskiej ceny miał świetną dyszę do pienienia mleka… Czytaj dalej »Początki kawowej przygody, cz. II