Cold Brew – kawa z lodówki!
Tak, nie przewidzieliście się – tytuł nie zawiera żadnego błędu. Cold Brew, to kawa macerowana na zimno i parzy się ją… właśnie w lodówce. Jak? Już Wam tłumaczę. Zaraz po… Czytaj dalej »Cold Brew – kawa z lodówki!
cold brew
Kawowe recenzje #9 Caffe Grano – Etiopia Gelene Abaya
Pogoda różnie nam dopisuje, gdzie raz jest ciepło, a zaraz zimno. Dlatego też spojrzymy na kawę od Łomiańskiej palarni (niedaleko Warszawy), która zachwala swoją pozycję ziaren idealną do „zaparzenia” jej… Czytaj dalej »Kawowe recenzje #9 Caffe Grano – Etiopia Gelene Abaya
Kawowy słownik – czyli jak zrozumieć baristyczne nazewnictwo!
W świecie baristyki występuje mnóstwo fachowych pojęć, z którymi większość z nas nie ma do czynienia na co dzień. Jak jednak odnaleźć się w tym zbiorze specyficznego nazewnictwa? Często możemy… Czytaj dalej »Kawowy słownik – czyli jak zrozumieć baristyczne nazewnictwo!