Lungo
Espresso jest dla Ciebie za mocne, a rozcieńczenie go wodą już nie zadowala swoim wodnistym smakiem? Na ratunek przychodzi kawa lungo, która jest przedłużonym espresso, a jednocześnie nie traci zbytnio na smaku.… Czytaj dalej »Lungo
barista
Pierwsza Rocznica bloga o kawie “Mów Mi Barista!”
Pierwszy rok za nami, kolejne lata przed nami! W tym miesiącu mija pierwsza rocznica działalności bloga o kawie “Mów Mi Barista”. Z tej okazji przygotowaliśmy dla Was specjalny artykuł.. i… Czytaj dalej »Pierwsza Rocznica bloga o kawie “Mów Mi Barista!”
Kawowy słownik – czyli jak zrozumieć baristyczne nazewnictwo!
W świecie baristyki występuje mnóstwo fachowych pojęć, z którymi większość z nas nie ma do czynienia na co dzień. Jak jednak odnaleźć się w tym zbiorze specyficznego nazewnictwa? Często możemy… Czytaj dalej »Kawowy słownik – czyli jak zrozumieć baristyczne nazewnictwo!
Espresso – czyli słynny włoski klasyk w domowych warunkach!
Nic nie jest bardziej „kawowe” niż espresso (chyba, że weźmiemy sobie garść palonych ziaren i zaczniemy je żuć…). Ekstrakt, który jest kwintesencją baristyki, świata kawy i Włoch. Bo to u… Czytaj dalej »Espresso – czyli słynny włoski klasyk w domowych warunkach!
Kurkumango – rozgrzewająca, aromatyczna kurkuma przełamana słodyczą mango w kawie!
Cześć! Jeszcze nie tak dawno przerażała mnie wizja bloga – pisanie postów, trzymanie się tematyki, regularność, czy to w ogóle wypali. W momencie kiedy o tym piszę dopiero przygotowuję… Czytaj dalej »Kurkumango – rozgrzewająca, aromatyczna kurkuma przełamana słodyczą mango w kawie!
Bazyliatte – bazyliowe orzeźwienie w kawie!
Tak, dobrze słyszycie o kawie z dodatkiem bazylii! Aromatyczna, delikatna, orzeźwiająca… I to na ciepło. Czego chcieć więcej, jeśli lubimy eksperymenty z kawą? Po krótkiej autoprezentacji (tak, dla mnie była… Czytaj dalej »Bazyliatte – bazyliowe orzeźwienie w kawie!
Początki kawowej przygody, cz. II
Jednym z pierwszych „przełomowych momentów” w mojej nauce malowania wzorków na kawie był zakup własnego ekspresu ciśnieniowego na początku studiów, który mimo niskiej ceny miał świetną dyszę do pienienia mleka… Czytaj dalej »Początki kawowej przygody, cz. II