Kawa z Ameryki
W tym artykule skupimy się na kawach pochodzących z Ameryki Łacińskiej, czyli części Północnej, Środkowej i Południowej kontynentu. Jak smakują, gdzie rosną i co je wyróżnia? Na te pytania odpowiedzi… Czytaj dalej »Kawa z Ameryki
Kawowe recenzje #10 Diego Samuel Bermu(N)dez controlled fermentation box
Na dziesiąty post z recenzji trafiło coś specjalnego prosto z Warszawy. Mowa o zestawie trzech kaw, które zostały poddane kontrolowanej fermentacji (ang. anareobic) przez rozsławionego Diego Samueal Bermundeza. Kawy wypaliła… Czytaj dalej »Kawowe recenzje #10 Diego Samuel Bermu(N)dez controlled fermentation box
Czym jest Cascara i jak ją parzyć?
Masz ochotę na kawę wieczorem, ale wersja bezkofeinowa nie przypadła do gustu? Albo chcesz zarazić herbaciarza kawą? Z pomocą przychodzi resztka po ziarnie kawy, czyli Cascara. W tym poście opowiem co to… Czytaj dalej »Czym jest Cascara i jak ją parzyć?
Cold Brew – kawa z lodówki!
Tak, nie przewidzieliście się – tytuł nie zawiera żadnego błędu. Cold Brew, to kawa macerowana na zimno i parzy się ją… właśnie w lodówce. Jak? Już Wam tłumaczę. Zaraz po… Czytaj dalej »Cold Brew – kawa z lodówki!
Kawowe recenzje #9 Caffe Grano – Etiopia Gelene Abaya
Pogoda różnie nam dopisuje, gdzie raz jest ciepło, a zaraz zimno. Dlatego też spojrzymy na kawę od Łomiańskiej palarni (niedaleko Warszawy), która zachwala swoją pozycję ziaren idealną do „zaparzenia” jej… Czytaj dalej »Kawowe recenzje #9 Caffe Grano – Etiopia Gelene Abaya
Kawowe Recenzje #8 – Geek Session (Coffee Sessions)
Kolejny zestaw kaw opatrzony w piękne opakowanie. Tym razem jest to projekt od Marcina – entuzjasty kawy, dla innych entuzjastów kawy. Więcej o całym projekcie jak i o danych kawach… Czytaj dalej »Kawowe Recenzje #8 – Geek Session (Coffee Sessions)
Festiwal Kawy we Wrocławiu 2021 – Podsumowanie
Dwa dni pełne wrażeń, nowych doświadczeń i oczywiście kawy! Tak minął nam ostatni weekend spędzony we Wrocławskim Browarze Mieszczańskim, gdzie odbywał się Festiwal Kawy. Próbowaliśmy różnych nietypowych połączeń, ale także… Czytaj dalej »Festiwal Kawy we Wrocławiu 2021 – Podsumowanie
Kawowe recenzje #7 – Qima Coffee (Yemen Taster Box)
Po drobnej przerwie powracam z czymś naprawdę wyjątkowym. Otóż dzisiaj wpis o rarytasach, dla prawdziwych smakoszy. Czyli kawa prosto z Yemenu – tam, gdzie “rozpoczęła” się historia ziarna kawowca, z… Czytaj dalej »Kawowe recenzje #7 – Qima Coffee (Yemen Taster Box)
Espresso tonic – przepis na orzeźwiający napój kawowy z dodatkami!
Z pewnością nieraz słyszeliście tą nazwę i zastanawialiście się co to za cuda. Jest to nic innego jak tonic z dodatkiem kawy, na kostkach lodu! Hit lata, który podbił serce… Czytaj dalej »Espresso tonic – przepis na orzeźwiający napój kawowy z dodatkami!
Tradycyjna obróbka kawy – od surowego owocu, do gotowego ziarna.
Zastanawialiście się kiedyś co musi “przejść” ziarno kawy, aby dać nam finalny produkt w postaci gotowej paczki z kawą? Obróbka kawy przeprowadza jest na różne sposoby, o których opowiemy w tym… Czytaj dalej »Tradycyjna obróbka kawy – od surowego owocu, do gotowego ziarna.
- « Poprzednie
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- …
- 7
- Następne »